C2B是生鲜电商未来的趋势?

2016-12-15 16:16 来源:老徐农评

  一个万亿级的市场,4000家企业角逐,渗透率不足3%,盈利的只有1%,若想在生鲜电商行业赚钱,还不如去买彩票!

  为什么说难赚钱呢?传统B2C生鲜电商因品类的特殊性导致生鲜难存储,让损耗率在在10%左右,也就是说,如果商家进了100斤的货,其中有10%的产品都因损耗而砸在手里。于是,创业者们开始琢磨怎么样才能通过模式改造来降低产品损耗的成本,继而衍生出了C2B的反向订购模式。

  李克强总理都说啦:“企业必须向C2B方面转型。”

  从传统的B2C衍生出来的C2B模式究竟是生鲜电商的趋势,还是倾家荡产的坑?由于生鲜市场的特殊性以及O2O模式固有的缺陷,让C2B模式同样面临着优劣势。但不光笔者认为C2B是生鲜电商未来的趋势。就连李克强总理,在今年年初就连续两次提到C2B模式,并强调:“企业一定要抓住消费者的需求和心理,把中国制造朝这个方向推,企业必须向这个方面转型。”

  为什么说它是趋势呢?生鲜项目最终的盈利能力主要由两个因素决定:边际成本和溢价。如果生鲜创业项目,可以有途径使得边际成本下降、那么这个生意就可以做。

  C2B反向订购模式区别于传统B2C模式的地方在于,它以消费者需求为导向,而不是以商家需求为导向。C2B模式通过整合C端用户的订单,等订单量达到一定规模后跟供货方砍价,降低了产品的采购成本;因为按需生产,零库存,降低了产品的损耗;通过区域进行集中配送,降低了物流配送成本;用户可以利用社交媒体进行区域性传播,降低了企业的营销成本。

  总结来看,C2B生鲜电商的优势在于解决了传统生鲜电商损耗量大的问题,同时在供应链和物流商降低了采购和物流的成本。

  而谈到C2B生鲜电商的劣势,由于收货周期长,C2B模式会让用户觉得体验差。

  每年到了9月份,市面上就陆续有了橙子,但优食管家创始人李文宪表示,橙子的最佳采摘期是在12月初,那些早早就上市的橙子,大多是经过催熟和打蜡处理后的,并不是自然熟。对于生鲜电商领域来说,C2B定制这一模式并不罕见,但强调时节性的似乎并不多。与一般的定制模式相比,时节性会让生鲜电商商家更具备优势。因此C2B电商考虑到产品的口感,通常延长采摘和发货时间,使得消费者的收获周期会在一个月左右。

  以优食管家自营的暖橙为例,李文宪称:“自营的暖橙会在12月才开始采摘,也会担心消费者的购物体验不好,但是当消费者一个月后收到暖橙之后,会发现口感很好。所以为了产品的品质,是值得的。”

  除了保证品质,从事生鲜电商创业会面临很多不稳定因素,比如农产品是靠天吃饭的,之农产品到了采摘期时品质可能会达不到要求;比如顾客预订了一个月的水果收到后发现已经烂了等等,这些不稳定因素都是需要尽量避免的。

  再有,C2B模式是提前在社群完成销售,然后再按照需求采购产品,通过线下社区获取用户,并在社群里面完成分享,社区网格化的管理虽降低了配送成本,但也让C2B模式很难规模化。

  综合上述的优劣势来看,C2B模式优势大于劣势。正如拼好货创始人黄峥所说:“生鲜电商走不通的问题出在模式本身。B2C生鲜电商是走不通的,未来绝大多数生鲜电商的根本模式,将会是C2B。”

  甚至有业内人士预测,生鲜电商未来的新商业模式基本定位于“O2O+C2B”模式。

  为什么要在C2B前面加上一个O2O?C2B模式是提前在社群完成销售,然后再按照需求采购产品,以减少库存积压和损耗;而O2O模式就是通过线下社区获取用户,并在社群里面完成分享。C2B +O2O的模式既可以形成自动预售,降低了生鲜耗损,让农产品在最优的口感下采摘,而且降低了交易成本,社区网格化集中配送更大大降低了物流成本。

  O2O虽然强调线下体验,但在实际操作中消费者对商家的渠道和供应链存在信任问题,而C2B模式强调渠道和供应链透明,恰好能弥补O2O模式的一些不足。二者在模式上形成良性互补。

  C2B最大的转变就是消费者从传统工业时代的被动接受变成了真正的决策者,在消费升级的大趋势下,个性化的需求越来越多,工业时代以厂商为中心的B2C模式,正在逐步被信息时代以消费者为中心的C2B模式所取代。更是早在2015年3月,马云曾在汉诺威IT博览会上表示未来的生意将是C2B而不是B2C,用户改变企业,而不是企业向用户出售,制造商必须个性化,否则他们将非常困难。

  所以你看,不光笔者一个人认为C2B将成为电商未来发展的趋势,就连总理和马云也都认为未来的生意将是C2B。同样在生鲜电商行业,C2B将成为另一种主流的趋势,但并不是说C2B会取代B2C模式,在未来,这二者将是融合发展的状态。


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